Wine Club
Δημοσιεύσεις, άρθρα, ιστορίες, εκδήλώσεις, αλλά και όλα τα τελευταία νέα και γύρω από τον πολύχρωμο κόσμο του κρασιού και του ποτού στο blog του Wine Club της Κάβας Καλομενίδη.
Η αγαπημένη οινική εκδήλωση της Θεσσαλονίκης, με τα εξαίρετα κρασιά και αποστάγματα των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» θα πραγματοποιηθεί φέτος τη Δευτέρα 7 Οκτωβρίου, με ωράριο 13:00-21:00, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace.
Πρόκειται για την ετήσια έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας των κορυφαίων οινοποιείων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, η οποία απευθύνεται στο ευρύ κοινό, καταναλωτές και επαγγελματίες από την εστίαση και το εμπόριο οίνου.
Στην έκθεση το κοινό, λαμβάνοντας το ποτήρι οινογευσίας από την είσοδο, θα μπορεί να περιηγηθεί στα τραπέζια των Οινοποιών για να ανακαλύψει και να γευτεί τον πλούτο της αμπελοοινικής Βόρειας Ελλάδας, από γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες.
Οίνοι λευκοί, ροζέ, ερυθροί, ακόμη και orange, ξηροί, ημίξηροι, ημίγλυκοι ή γλυκείς, ήρεμοι και αφρώδεις, σε νεοκυκλοφόρητες ή παλαιότερες αγαπημένες ετικέτες, αποτελούν την αρχή μόνο για να ξεκινήσει κανείς το ταξίδι του στη γνώση αλλά και την απόλαυση του μαγικού κόσμου του ποιοτικού επώνυμου Ελληνικού κρασιού.
Ακόμη περισσότερο, στα τραπέζια των Οινοποιών θα συναντήσουμε πειραματικά κρασιά, παλιές σοδειές, διαφορετικά μεγέθη φιαλών και πολλά πολλά ακόμη.
Από τη Διαδρομή του Κρασιού των θεών του Ολύμπου:
Κτήμα Κατσαρού – Κρανιά Ολύμπου
Οινοποιείο Kitrvs, – Πύδνα Πιερίας
Από τη Διαδρομή της Ηπείρου:
Zoinos Winery – Ζίτσα, Ιωάννινα
Κατώγι Αβέρωφ – Μέτσοβο, Ιωάννινα
Από τη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών:
Αμπελώνας Καμκούτη – Βελβεντό Κοζάνης
Κτήμα Βογιατζή – Βελβεντό Κοζάνης
Κτήμα Στεργίου – Καστοριά
Κτήμα Πάντου – Υδρούσα Φλώρινας
Κτήμα Άλφα – Αμύνταιον Φλώρινας
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας:
Κτήμα Ταραλάς – Πατρίδα
Argyrakis Wines – Τριπόταμος
Ευστρατία Ταζογλίδου – Νάουσα
Κτήμα Διαμαντάκος – Μαντέμι
Κτήμα Φουντή – Νέα Στράντζα
Κτήμα Κυρ-Γιάννη – Γιαννακοχώρι
Αργατία – Ροδοχώρι
Βαένι Νάουσα – Επισκοπή
Από τη Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας:
Κτήμα Ζην Ηδέως – Λουτράκι Αλμωπίας, Πέλλα
Μικρό Κτήμα Τίτου – Δύο Ποτάμια, Παιονία, Γουμένισσα
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης:
Οινοποιείο Κεχρής – Καλοχώρι
Κτήμα Γεροβασιλείου – Επανομή
Κτήμα Φλόριαν – Τρίλοφος
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής:
Κτήμα Πόρτο Καρράς – Νέος Μαρμαράς, Σιθωνία
Μετόχι Μυλοπόταμος – Ιερό Κελί Αγίου Ευσταθίου, Άγιον Όρος
Akrathos Newlands Winery – Μεγάλη Παναγία
Κτήμα Λειβαδιώτη – Μαραθούσα
Από τη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου:
Κτήμα Βιβλία Χώρα – Κοκκινοχώρι Καβάλας
Οινοποιείο Αμπελόεις – Φωλιά Ν. Περάμου Καβάλας
Κτήμα Τέχνη Οίνου – Μικροχώρι Δράμας
Nico Lazaridi – Αγορά Δράμας
Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη – Αδριανή Δράμας
Κτήμα Παυλίδη – Κοκκινόγεια Δράμας
Oenops – Προσοτσάνη Δράμας
Το Κτήμα τ’ Αποστόλη – Άμπελοι Σερρών
Το WineClub της Κάβας Καλομενίδης διοργανώνει εκδρομή-γιορτή τρύγου στο Κτήμα Κάππα (Αγγελοχώρι Νάουσας) την Κυριακή 15 Σεπτεμβρίου 2024!
”Μια μεγάλη παρέα που μαζεύεται για να γιορτάσει τον τρύγο και την απόσταξη.”
Λίγα λόγια για το Κτήμα Κάππα: ”Το όραμα του Κυριάκου Καραγκιοζίδη έχει γίνει πια οικογενειακή παράδοση, όπως και η αγάπη του για το κρασί. Πάνε 30 χρόνια από τότε που φύτεψε τις πρώτες ποικιλίες στο Αγγγελοχώρι Νάουσας.
Το οινοποιείο είναι όραμα του Τάσου Καραγκιοζίδη. Στέλεχος επιχειρήσεων στη Γερμανία, ένιωσε νόστο για τον τόπο του και επέστρεψε για να ολοκληρώσει το όραμα του πατέρα του. Τα κρασιά τον είχαν ενθουσιάσει στα ταξίδια του.
Το αμπελοτόπι 10 στρεμμάτων στη Νάουσα δέχθηκε φιλόξενα ένα πολύ σύγχρονο οινοποιείο με υψηλού επιπέδου προδιαγραφές. Εκεί, μαζί με τη σύντροφό του Ελένη Χαραλαμπάκη, υπεύθυνη πωλήσεων και εκδηλώσεων του οινοποιείου πια και τον οινολόγο Αντώνη Αλιφραγκή εμφιαλώνουν 30.000 φιάλες κρασί το χρόνο!
Ένα οινοποιείο επισκέψιμο, με χώρους εστίασης, γευσιγνωσίας και συνεδριάσεων, που διατίθεται για γάμους, βαφτίσεις και εκδηλώσεις. Εκεί, αν είστε τυχεροί στην επίσκεψή σας, θα ακούσετε τον Τάσο να παίζει το μπουζούκι του.
Η αγαπημένη ανοιξιάτικη εκδήλωση των οινοποιείων ανοίγει ξανά τις πόρτες της και προσκαλεί τους οινόφιλους σε επισκέψεις σε αμπελότοπους και αίθουσες γευσιγνωσίας!
Το Wine Club 2008 της Κάβας Καλομενίδη ακολουθεί αυτήν τη φορά τους Δρόμους του Κρασιού της Γουμένισσας και σας προσκαλεί στην εκδρομή που διοργανώνει σε κτήματα της περιοχής.
Ένα ακόμη ταξίδι γευστικών απολαύσεων, αρωμάτων και γιατί όχι… των ξακουστών χάλκινων της περιοχής περιμένει παλαιά και νέα μέλη του Wine Club 2008.
- Με τα αμπέλια να απλώνονται στις νοτιανατολικές πλαγιές του όρους Πάικου και με κυρίαρχες ποικιλίες το Ξινόμαυρο και την Νεγκόσκα (ΠΟΠ Γουμένισσα), η ζώνη δίνει ζωηρόχρωμα, φινετσάτα και μαλακά κόκκινα κρασιά, ωστόσο και εδώ καλλιεργούνται και άλλες ελληνικές και κοσμοπολίτικες ποικιλίες, όπως το Ασύρτικο, η Μαλαγουζιά και ο Ροδίτης, το Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon κ.α.
Ανέστης Καλομενίδης
Το Vinsanto Σαντορίνης στην 2η θέση, τα κρασιά Νάουσα στην 63η, αλλά και τους καφέδες Freddo Espresso (9η) , Freddo Cappuccino (61η), αλλά και Frappe (79η) συμπεριέλαβε το TasteAtlas στα 100 καλύτερα ποτά του κόσμου.
Το TasteAtlas είναι ένας βιωματικός ταξιδιωτικός διαδικτυακός οδηγός για το παραδοσιακό φαγητό που συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές, κριτικές κριτικών φαγητού και ερευνητικά άρθρα σχετικά με δημοφιλή συστατικά και πιάτα.
https://www.tasteatlas.com/best-rated-beverages-in-the-world
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης με την νέα ονομασία του Thessaloniki Wine & Spirits Trophy ολοκληρώθηκε!
Κατά το διάστημα 13, 14 και 15 Φεβρουαρίου 2024, 30 καταξιωμένοι γευσιγνώστες-κριτές από την Ελλάδα και το εξωτερικό, Masters of Wine και Master Sommeliers, οινολόγοι, οινοχόοι και δημοσιογράφοι οίνου, 6 Associate Judges χωρισμένοι σε 6 επιτροπές, δοκίμασαν 952 δείγματα, από την Ελλάδα και την Κύπρο.
Ο 24ος διαγωνισμός διοργανώνεται από την «Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος» με την αιγίδα και τη συνεργασία όλων των φορέων του χώρου από την Ελλάδα, την εποπτεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων καθώς και του Γενικού Χημείου του Κράτους.
Στα παρακάτω links μπορείτε να δείτε τα αποτελέσματα.
https://www.tiwc.gr/el/apotelesmata-wine-2024
https://www.tiwc.gr/el/apotelesmata-apostagmaton-2024
https://www.tiwc.gr/images/2024/statistics16022024.pdf
Αγάπη – Ποιότητα – Συνέπεια
30+1 χρόνια πριν η πρόσκληση έγραφε:
‘’ Δεν είναι ανάγκη να είναι κανείς βαρελόφρονας για να πάει στα εγκαίνια ενός οινοπωλείου ‘’
Ήταν όμως ανάγκη την ημέρα των ερωτευμένων ο Λάκης και η Γεωργία Καλομενίδη να ανοίξουν ένα κατάστημα γύρω από την αγάπη τους για το ποιοτικό ελληνικό κρασί και όχι μόνο.
Το 1993 και με την έναρξη λειτουργίας της επιχείρησης, τα δεκάδες βαρέλια (της οινοποιίας Καμπά) γεμάτα ρετσίνα Μεσογείων έμελλε να ενώσουν τρεις γενιές, καθώς ήδη από το 1927 ο παππούς της οικογένειας ασχολήθηκε με την αμπελοκαλλιέργεια, για να έρθει η ολοκλήρωση της ταυτότητας γύρω από το εμφιαλωμένο κρασί.
Με το σλόγκαν ΄΄ Μικρά Κτήματα Μεγάλων Παραγωγών΄΄, προσωπικές επαφές ανά την Ελλάδα και γνώση, ακέραιες επαγγελματικές σχέσεις με όλους τους συνεργάτες μέχρι σήμερα, η Κάβα Καλομενίδης αποτελεί σημείο αναφοράς στον χώρο.
Πρωτοποριακές για την εποχή οι εκδηλώσεις με παρουσιάσεις οινοπαραγωγών που λαμβάνουν χώρα στην κάβα ήδη από την έναρξη λειτουργίας της, ενώνοντας τους οινόφιλους από διάφορες περιοχές για να ολοκληρωθεί με την ίδρυση του Wine Club το 2008. Ξεχωριστό ρόλο έχουν φυσικά τα εκατοντάδες αποστάγματα που κοσμούν τις λίστες της κάβας και φυσικά η μεγάλη ποικιλία ειδών δώρου με συνεχείς ποιοτικές αναβαθμίσεις!
Η έως σήμερα διαδρομή γεμάτη συγκινήσεις αποτελεί οδοδείκτη για την συνέχιση του όμορφου ταξιδιού των αισθήσεων.
Με εκτίμηση,
Η νέα γενιά της επιχείρησης
Ανέστης & Χρυσούλα
Συμμετοχή στον διαγωνισμό Giveaway: https://www.instagram.com/p/C3VfXDotSeO/
Η Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου (International Xinomavro Day) γιορτάζεται κάθε 1η Νοεμβρίου ήδη από το 2019 με πρωτοβουλία της ένωσης ”Οινοποιών Βορείου Ελλάδος”.
Η πιο ευγενής ερυθρή ελληνική ποικιλία που δίνει μοναδικές εκφράσεις κυρίως στις ζώνες της Νάουσας και του Αμυνταίου, χαρίζοντας σπουδαία και διαφορετικού στυλ κρασιού, έχει αποκτήσει φίλους στην Ελλάδα και το εξωτερικό, καθώς και την δική του μέρα!
Αν μετά από μια κουραστική μέρα χαλαρώνετε με ένα ποτήρι κρασί, ωφελείτε πολλαπλώς την υγεία σας. Πλήθος επιστημονικών ερευνών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού (κυρίως κόκκινου) προστατεύει από αρκετές παθήσεις, μεταξύ των οποίων η στεφανιαία νόσος. Ειδικά στην Ελλάδα, όπου η αμπελουργία είναι πολύ διαδεδομένη, η οινοποσία αποτελεί σημαντικό κομμάτι της διατροφικής κουλτούρας. Καθημερινή και υπεύθυνη κατανάλωση κόκκινου κρασιού και για καλύτερη υγεία!
Το 3ο Φεστιβάλ Τρύγου στην Νάουσα, που διοργανώνεται από τον Δήμο Νάουσας και τον Σύνδεσμο Αμπελουργών-Οινοποιών Νάουσας, θα περιλαμβάνει μία πληθώρα πολιτιστικών εκδηλώσεων και μια ποικιλία δραστηριοτήτων που αφορούν τον τρύγο και το κρασί. Το φεστιβάλ θα λάβει χώρα από τις 30 Αυγούστου έως τις 3 Σεπτεμβρίου.
