Περιγραφή
Χρώμα σκόυρο πορφυρό μελάνι. Πολύ ώριμα και πολύ μαύρα φρούτα, σε ένα αποτέλεσμα που χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα πλούσια δομή. Υπέροχη αντίθεση στον ουρανίσκο μεταξύ της σοκολατένιας γλυκύτητας της γεύσης, της σταθερής υφής και της φρέσκιας οξύτητας κόκκινων φρούτων που αναδύεται στο φινίρισμα.
Συνδυάζεται με πλούσιας γεύσης κρέατα, ψητά ή με πολύπλοκες σάλτσες, μαγειρεμένα με λαχανικά, βολβούς και κρασί. Κυνήγια μαρινάτα, λευκά λιπαρά τυριά ωρίμανσης.
